Sabtu kemarin, saya yang sejak jum'at fulltime dirumah, dan ibu sibuk keluar sana-sini, akhirnya menetapkan menu makanan hari itu, beef Teriyaki dan sayurnya dadakan : tumis kol
dan hari itu, ternyata saya harus masak sendiri T-T. Berhubung ibu sibuk dan mungkin dia mau ngetes gue masak haha. Daging yang dikasih pas Hari Idul Adha masih ada, lumayan banyak~ jadilah keluarkan daging super beku itu dari frezeer es dan tunggu sampai siang ._.
Kukira setelah gak beku ibu bakalan masak, ternyata oh ... saya disuruh potongin itu daging. Dan itu adalah pertama kalinya motong daging mentah ~, dipotongnya tipis-tipis. Lumayan lama dan bikin bosen haha. Habis itu dagingnay dibumbuin : Garam, merica dan pala yang diserut, dan diamkan setengah jam.
Beef Teriyaki ala ala :
Bahan :
Daging (kalau bisa daging khas) potong tipis-tipis kecil
2/3 Bawang Bombay (iris atau cincang)
Garam
Merica/lada hitam
Pala (enaknya sih pala yang diserut ketimbang pala halus)
Kecap
Cara memasak :
1. Potong tipis /iris tipis daging, setelah dipotong, beri bumbu (garam, merica dan pala serut) Tunggu setengah jam
2. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak
3. Masukkan daging yang sudah berbumbu, beri sedikit kecap dan air
4. Tutup teflonnya (saya masak pake Happycall yang bisa dua wajan itu loh, jadi dagingnya matangnya sempurna)
5. Di bolak-balik dagingnya, tambahkan merica/lada lagi
6. Taraa selesai deh
dan, biasanya beef teriyaki bisa ditambah paprika, atau mungkin besok saya tambahin cabai biar pedes :p dan taburan wijen diatasnya.
*Masak daging di Happycall lumayan lama, biar bumbunya meresap, tapi jangan sampai gosong, pakai apinya yang kecil aja*
Nah, setelah Beef Teriyakinya matang, menu selanjutnya harus ada sayur. Wajib.
dan yang ada di kulkas cuma kol dan telur. Yaudah mari kita buaat
Bahan :
Kol
2 Bawang putih
3 Cabai Pedas
Telur
Garam
merica/lada
Cara Memasak :
1. Potong2 kecil bawang putih dan cabai
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai
3. Masukkan telur, beri sedikit merica (agar tidak amis), kemudian kucek-kucek telurnya sampai setengah matang
4. Masukkan kol yang sudah diiris-iris kecil, kemudian beri sedikit air, dan tumis sampai matang
5. Beri garam secukupnya
Taraa jadi deh, tambahkan bawang goreng kalau mau ^^
*gambarnya dapet ambil di google, karena gak sempet foto hehe*
dan hari itu, ternyata saya harus masak sendiri T-T. Berhubung ibu sibuk dan mungkin dia mau ngetes gue masak haha. Daging yang dikasih pas Hari Idul Adha masih ada, lumayan banyak~ jadilah keluarkan daging super beku itu dari frezeer es dan tunggu sampai siang ._.
Kukira setelah gak beku ibu bakalan masak, ternyata oh ... saya disuruh potongin itu daging. Dan itu adalah pertama kalinya motong daging mentah ~, dipotongnya tipis-tipis. Lumayan lama dan bikin bosen haha. Habis itu dagingnay dibumbuin : Garam, merica dan pala yang diserut, dan diamkan setengah jam.
Beef Teriyaki ala ala :
Bahan :
Daging (kalau bisa daging khas) potong tipis-tipis kecil
2/3 Bawang Bombay (iris atau cincang)
Garam
Merica/lada hitam
Pala (enaknya sih pala yang diserut ketimbang pala halus)
Kecap
Cara memasak :
1. Potong tipis /iris tipis daging, setelah dipotong, beri bumbu (garam, merica dan pala serut) Tunggu setengah jam
2. Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak
3. Masukkan daging yang sudah berbumbu, beri sedikit kecap dan air
4. Tutup teflonnya (saya masak pake Happycall yang bisa dua wajan itu loh, jadi dagingnya matangnya sempurna)
5. Di bolak-balik dagingnya, tambahkan merica/lada lagi
6. Taraa selesai deh
dan, biasanya beef teriyaki bisa ditambah paprika, atau mungkin besok saya tambahin cabai biar pedes :p dan taburan wijen diatasnya.
*Masak daging di Happycall lumayan lama, biar bumbunya meresap, tapi jangan sampai gosong, pakai apinya yang kecil aja*
Nah, setelah Beef Teriyakinya matang, menu selanjutnya harus ada sayur. Wajib.
dan yang ada di kulkas cuma kol dan telur. Yaudah mari kita buaat
Kol
2 Bawang putih
3 Cabai Pedas
Telur
Garam
merica/lada
Cara Memasak :
1. Potong2 kecil bawang putih dan cabai
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai
3. Masukkan telur, beri sedikit merica (agar tidak amis), kemudian kucek-kucek telurnya sampai setengah matang
4. Masukkan kol yang sudah diiris-iris kecil, kemudian beri sedikit air, dan tumis sampai matang
5. Beri garam secukupnya
Taraa jadi deh, tambahkan bawang goreng kalau mau ^^
*gambarnya dapet ambil di google, karena gak sempet foto hehe*
